วิธีปลูกกระเทียมในกระถาง ง่าย ๆ ใน 5 ขั้นตอน

กระเทียม คือ เครื่องเทศประจำบ้านของหลาย ๆ คน นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ในบทความนี้เลยจะขอเสนอ วิธีปลูกกระเทียมในกระถาง ให้ได้หัวใหญ่ไว้กินเองที่บ้าน ในปัจจุบันมีหลายวิธีที่เห็นกันได้ทั่วไป แต่ที่พูดถึงเป็นวิธีปลูกในกระถางที่ทำตามง่าย อุปกรณ์หาได้ทั่วไป ใช้เวลาไม่นาน ดูแลไม่ยาก ใช้แค่พื้นที่เล็ก ๆ ก็สามารถทำตามได้แล้วค่ะ

กระเทียมเป็นพืชที่เจริญได้ดีในสภาพอากาศเย็น มีถิ่นกำเนิดมาจากตอนใต้ของทวีปยุโรปถึงตอนกลางของทวีปเอเชีย และเเพร่กระจายไปทั่วจนกลายมาเป็นเครื่องเทศสำคัญของประเทศไทย มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่หลากหลาย ที่นิยมปลูกกระเทียมมี 4 สายพันธุ์ด้วยกัน

1. พันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่ เปลือกนอกสีขาวปนม่วง ขนาดหัวเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 เซนติเมตร มีกลีบ 8-10 กลีบ อายุเก็บเกี่ยว 110-130 วัน
2. พันธุ์พื้นเมืองศรีษะเกษ ขนาดหัวใหญ่กว่าพันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่ ปลายกลีบหางแหลมสีขาวปนเหลือง มี 8-13 กลีบ อายุเก็บเกี่ยว 70-90 วัน
3. พันธุ์บางช้าง คล้ายกับพันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่ แต่กลีบและหัวจะเล็กกว่า
4. พันธุ์จีน  ขนาดใหญ่กว่าพันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่ ขนาดหัวเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร มีกลีบ 2-6 กลีบ อายุเก็บเกี่ยว 150-180 วัน สามารถเก็บรักษาได้นาน 4-6 เดือน

สายพันธุ์ที่เราเลือกมาคือพันธุ์จีน เนื่องจากนิยมนำมารับประทาน สามารถหาซื้อได้ง่ายตามตลาดทั่วไป กลิ่นไม่ฉุน และรสชาติไม่จัด หรือใครที่ชอบรสจัดแนะนำเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองศรีษะเกษก็ได้เช่นกัน

เทคนิคการเลือกหัวกระเทียมสำหรับมือใหม่ เลือกหัวที่สมบูรณ์: หัวใหญ่ แน่น และกลีบไม่ฝ่อ จะมีโอกาสการแทงต้นอ่อนสูงกว่า เลือกต้นที่แก่จัด และแห้งสนิท: เปลือกด้านนอกแห้งและกรอบ คอหด และส่วนกลางของก้านที่ตัดแข็ง เลือกหัวที่ไม่มีโรค: ควรหลีกเลี่ยงกลีบกระเทียมที่มีราสีดำ หรือรอยช้ำสีน้ำตาล เมื่อนำไปปลูกมีโอกาสเกิดเชื้อราสูง

การปลูกกระเทียมไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ สามารถทำได้ง่าย ๆ ทั้งในกระถางและแปลงปลูก ในบทความนี้เราจะพามาปลูกกระเทียมในกระถางกันค่ะ การปลูกกระเทียมในกระถางเป็นวิธีที่สะดวกและเหมาะกับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด หรือต้องการปลูกไว้ใช้ในครัวเรือน มีขั้นตอนง่าย ๆ ที่สามารถทำตามได้ดังนี้ค่ะ

อุปกรณ์ที่จะเเนะนำสามารถหาได้ทั่วไป หากใครที่ไม่มีสามารถดัดแปลงใช้อย่างอื่นตามความเหมาะสมได้เลยค่ะ

แช่ขุยมะพร้าวก่อนใช้งาน ควรเเช่ขุยมะพร้าว 1-2 วัน เพื่อให้ขุยมะพร้าวคายสารเเทนนินที่อาจทำให้ดินเป็นกรดออกมา ตากขุยมะพร้าวกับแดดให้เเห้งเพื่อกำจัดไข่แมลง เพลี้ยหรือเชื้อราที่อาจปะปนอยู่

การตัดแต่งกลีบเป็นการช่วยให้ต้นอ่อนแทงง่ายขึ้น

การปลูกกระเทียมสำคัญที่สุดคือความชื้นที่ต้องพอดี และการเลือกวัสดุที่ระบายน้ำได้ดี

คลุมดินรักษาความชื้นช่วยประหยัดเเรงงานไม่ต้องรดน้ำบ่อย

เทคนิคการทำให้กระเทียมหัวใหญ่ เมื่อกระเทียมอายุประมาณ 60 วัน ซึ่งจะอยู่ในระยะเวลาการสร้างหัว ให้ตัดใบที่แห้งและเหลืองเพื่อให้กระเทียมย้ายพลังงานลงไปใช้ที่หัว ทำให้หัวใหญ่ขึ้นและเสริมด้วยปุ๋ยที่เป็นสูตรหนักหลัง เช่น 13-13-21 จะช่วยส่งเสริมการขยายหัวเพิ่มขึ้น

วิธีการปลูกกระเทียมในกระถาง ว่าทำไม่ยากแล้ว การดูเเลนั้นก็ง่ายมาก ๆ เหมือนกันค่ะ เพียงเเค่คอยควบคุมความชื้นให้ดีและใส่ปุ๋ยเพื่อให้กระเทียมได้รับธาตุอาหารที่ครบถ้วนตามต้องการ เท่านี้ก็จะได้กระเทียมหัวใหญ่ ๆ มาไว้กินเองที่บ้านแล้วค่ะ

การรดน้ำ
ให้น้ำครั้งเเรกหลังปลูก หลังจากนั้นประมาณ 2 สัปดาห์ต้นกระเทียมจะโตขึ้น ควรให้อย่างน้อย 7 วันต่อครั้ง หรือเมื่อเห็นว่าใบเหี่ยวและดินแห้งสามารถรดน้ำได้ทันที

การใส่ปุ๋ย

• ครั้งที่ 1 เมื่อกระเทียมอายุประมาณ 30 วัน สามารถโรยปุ๋ย 15-15-15 ประมาณ 10 กรัม เพื่อบำรุงต้นเเละใบ
• ครั้งที่ 2 อายุประมาณ 60 วัน กระเทียมจะเริ่มสร้างหัว โรยปุ๋ย 13-13-21 ประมาณ 10 กรัมเพื่อขยายหัว
• ครั้งที่ 3 อายุประมาณ 90 วัน กระเทียมจะเริ่มสร้างหัว โรยปุ๋ย 13-13-21 ประมาณ 10 กรัม

ดูแลดิน

การพรวนดินเป็นการช่วยให้ดินร่วนซุย ไม่แพ็กตัว อากาศถ่ายเทได้สะดวก และช่วยให้รากหาอาหารง่ายขึ้น นอกจากนี้การพรวนดินยังช่วยกำจัดวัชพืช แต่ระวังอย่างให้โดนรากขาดนะคะ

การกำจัดวัชพืช
หมั่นกำจัดวัชพืชเพื่อไม่ให้แย่งสารอาหารของกระเทียม และการสะสมของแมลงศัตรูพืช

หลังจากที่เราทำตาม วิธีปลูกกระเทียมในกระถาง ในด้านบนแล้ว อาจจะใช้ระยะเวลาประมาณ 3-4 เดือนแล้วเเต่สายพันธุ์ ก็จะเริ่มเก็บเกี่ยวโดยจะเก็บเลยก็ไม่ได้นะคะจะต้องมีเทคนิคเพื่อที่จะให้ได้หัวกระเทียมมีคุณภาพซึ่งสามารถอ่านด้านล่างเพื่อทำตามได้เลยค่ะ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว

1. พันธุ์เบา เก็บเกี่ยวได้ตั้งเเต่ 70 – 90 วัน  เช่น พันธุ์ตาแดง พันธุ์หยวก พันธุ์พื้นเมืองศรีษะเกษ
2. พันธุ์กลาง เก็บเกี่ยวได้ตั้งเเต่ 100 – 120 วัน เช่น พันธุ์น้ำปาด พันธุ์บ้านโฮ่ง พันธุ์ปาย พันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่
3. พันธุ์หนัก เก็บเกี่ยวหลัง 150 วัน เช่น พันธุ์ไต้หวัน พันธุ์จีน

วิธีเก็บเกี่ยว

เมื่อกระเทียมแก่จัด ลักษณะใบจะเหี่ยวจากปลายลงมาประมาณ 30% ต้นเอนล้มประมาณ 25% ขึ้นไป จะทำให้ได้กระเทียมที่หัวแกร่ง ก่อนการเก็บเกี่ยวกระเทียมควรงดให้น้ำเเละปุ๋ย 14 วัน เพื่อให้หัวกระเทียมแห้ง หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะต้องนำไปบ่ม วิธีการคือตากแดด 2-3 วัน และผึ่งลมในร่ม  3-4 สัปดาห์ให้แห้งสนิท ให้เปลือกด้านนอกแห้งและกรอบ คอหด และส่วนกลางของก้านที่ตัดแข็ง เพื่อป้องกันการเกิดรา